『なぜスウィーツを食べない方が良いのか？』
スウィーツには、砂糖、
小麦がたくさん使われているからです。
特に砂糖には中毒性があり、
砂糖の入ったスウィーツを食べるたびに
小麦もたくさん食べてしまいます。
小麦ってそんなに危険なの？
テニス世界ランキングに名を連ねる
ジョコビッチ選手が
小麦と乳製品のアレルギーがあり、
それらを食べる事をやめた話を
書いた本が話題になりました。
この本を読んだとき、
私はどこかで人事だと
思っていたのです。
毎日食べている小麦で
アレルギーなんて、
特別な人だけに違いない…。
しかし、「食のパラドックス」
にしたがい、出来る範囲で
食事改革をしていると、
私も小麦に弱い体質だったんだと
よく分かりました。
たまにラーメンなどの
小麦料理をいただくと
(無性に食べたくなる💦)
次の日に、胃がとても痛むのです。
一日ほどで収まるので
薬も飲まずに我慢しますが、
けっこうしんどいです。
この感覚が麻痺してしまい
小麦を常食していたら
胃の粘膜が弱るのも
納得出来ます。
年をとったから胃の壁が
薄くなっちゃて油っこいもの
が食べれないなんて思っていたけど、
老化ではなかったんですね。
今の私は、夫が驚くほど
良く食べますが、
ウェストサイズは変わりません。
歯科医の吉野先生は、
日本人は歴史的に見ても
小麦に弱い人が多いと
おっしゃっています。
小麦をやめてみたら
いつもある不快な症状が
軽くなるかもしれませんよ！
(食のパラドックス、スティーブン・R・ガントリー著) (国を癒す医師 吉野敏明著)を参照にしてお伝えします。